Les Muffins aux pépites de chocolat

Pour fêter son anniversaire à l'école, mon p'tit monstre m'a réclamé des muffins.  Je me souviens avoir essayé une seule fois, et le résultat n'avait pas été top ... la faute au four ... ! 

Je me suis dit que cette fois ça devrait le faire !

Une copine m'a filé une recette Thermomix, que j'ai adaptée à mon Companion de Moulinex (le "rival" du premier, en version moins chère )  mais c'est tout à fait possible de le faire avec un batteur électrique, voire même à la main (mais je suis bien trop paresseuse pour cette solution là ! )

Ingrédients : 

150g de beurre en morceaux

100g de pépites de chocolat

2 oeufs

200g de sucre

300g de farine

1 pincée de sel

300g de lait

1 sachet de levure chimique (11g)

Ustensiles :

moule à muffins

Préparation :

- Préchauffer le four à 170°. 

- Beurrer le moule à muffins, ou utiliser des caissettes en papier.

- Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat.

Avec le companion, mélanger vitesse 7 pendant 45 secondes.

- Ajouter les pépites et remélanger un peu.

Avec le companion, j'ai mis vitesse 5 pendant 20 secondes.

- Verser la pâte dans les moules et enfourner pour 30 minutes.

- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Nos avis :
Ils sont évidemment meilleurs que lors de mon premier test ! Ils sont bons, mais je ne les trouve pas transcendants !  Je suis bien contente d'avoir ajouté des pépites de chocolat, je pense que sans, ils auraient été trop "basiques" en goût. 

Elle est pas belle, la vie?

Petite présentation

Depuis peu, quatre jours pour être précise, j'ai ma cuisine équipée !! une vraie cuisine avec des vraies armoires, un beau plan de travail où j'ai de la place pour travailler, et surtout (ouais, surtout !! ) un VRAI four !! 

Depuis 11 ans, j'ai galéré avec plusieurs fours combinés, plus ou moins petits, et il n'y avait que trois ans que j'avais une "plaque" de four sur laquelle je pouvais faire des biscuits ! Très petite, la plaque, ce qui pouvait amener la cuisson d'une fournée de biscuits à plusieurs heures, vu qu'en plus de sa taille, je n'en avais qu'une seule.

Je suis une maman de 33 ans, fan de cosmétique home made (je tiens d'ailleurs un blog depuis bientôt 4 ans), débordée entre le boulot, le p'tit monstre, les activités et soucieuse de manger mieux, plus sainement.  C'est aussi pour un souci d'éthique et de "santé" que je fabrique les savons, crèmes, shampoings, etc pour la famille.

La facilité de préparation de plats, desserts est enfin arrivée avec mon nouvel espace de travail, et c'est pleine de bonnes résolutions que j'aborde la cuisine dorénavant ! 

L'idée de créer un (deuxième) blog m'est venue pendant la cuisson de mon premier gâteau, dimanche dernier.  Comme pour le premier blog, j'aime juste pouvoir partager mes idées, mes élucubrations, mes ratages, et mes réussites évidemment !!

J'ai appris et chopé plein d'idées sur des blogs divers et variés, et si je peux à mon tour donner des idées à d'autres, et bien, c'est ça qui me botte !! 

Je compte donc partager ici le plus de recettes possible, ce qui pourra me ralentir sera le manque de temps à consacrer, mais j'espère pouvoir tenir ce blog relativement à jour, et avec des photos pour illustrer les articles !

J'espère que vous passerez de bons moments ici !

à bientôt,

Nat